Best Salmon fish in Marathi सॅल्मन माशाचे मराठी नाव, फायदे व अद्भुत तथ्य 2023

Salmon Fish In Marathi ;- अर्थात मराठीत सालमनला ‘रावस मासा’ म्हणतात. रावस सॅल्मन हा महाराष्ट्रातील सोतोबा नंतरचा सर्वात चवदार मासा म्हणून ओळखला जातो.

रावस मासा | Salmon Fish in Marathi

भारतात विविध प्रकारचे, संस्कृती, विचार, खाद्यसंस्कृती असलेले लोक राहतात. थोड्या अंतरावर, संस्कृती बदलली आहे. आज आपण मांसाहार करणार्‍यांच्या पसंतींची थोडक्यात माहिती घेऊ. काही शाकाहारी आहेत, काही मांसाहारी आहेत, काही फक्त अंडी खातात आणि त्यांना अंडी खाणारे म्हटले जाऊ शकत नाही आणि काही थोडे वेगळे आहेत आणि मांसाहारी आहेत. फक्त विविध प्रकारचे मासे स्वादिष्ट असू शकतात. कोकणाला सुंदर समुद्रकिनारे लाभले आहेत, त्यामुळे कोकणवासीयांना माशांच्या जेवणाशिवाय जेवण करणे अशक्य आहे.

रावस मासा कुठे मिळतो Where is Salmon fish available?

भारतात विविध प्रकारचे, संस्कृती, विचार, खाद्यसंस्कृती असलेले लोक राहतात. थोड्या अंतरावर, संस्कृती बदलली आहे. आज आपण मांसाहार करणार्‍यांच्या पसंतींची थोडक्यात माहिती घेऊ. काही शाकाहारी आहेत, काही मांसाहारी आहेत, काही फक्त अंडी खातात आणि त्यांना अंडी खाणारे म्हटले जाऊ शकत नाही आणि काही थोडे वेगळे आहेत आणि मांसाहारी आहेत. फक्त विविध प्रकारचे मासे स्वादिष्ट असू शकतात. कोकणाला सुंदर समुद्रकिनारे लाभले आहेत, त्यामुळे कोकणवासीयांना माशांच्या जेवणाशिवाय जेवण करणे अशक्य आहे.

रावस माश्याच्या रेसिपी Salmon Fish Recipe

विविध खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी लावा मासे वापरता येतात. कोकण किनारपट्टी, विविध प्रजातींचे मासे पाहून तुमची जीभ नक्कीच तृप्त होईल. माशांचे लोणचे, माशांचे लोणचे, सुके मासे, कटलेट, मोमोज आणि त्यांच्या पाककृती सर्व ऑनलाइन उपलब्ध आहेत. कोकण फिश करी आणि तळलेले मासे यांच्या दोन रेसिपी पाहू. (Salmon fish in Marathi)

रावस माशाचे कालवण Salmon Fish Curry Recipe

पाककृती : रावस फिश करी

साहित्य – साफ केलेल्या रावस माशाचे तुकडी, ओल्या नारळाचा चव, आले, मिरची, लसून पाकळ्या, धणे, जिरे, मीठ, चिंचेचा कोळ, हळद, कोथिंबीर, तिरफळ एक कांदा (ऐच्छिक)

कृती – माशाच्या तुकड्यांना कट देऊन मेरीनेशनसाठी हळद, लाल तिखट, मीठ, कोकम आगळ, ग्रीन पेस्ट लावून १० मिनिट बाजूला ठेवून, तव्यामध्ये तेल तापायला ठेऊन, कोटींगसाठी रवा अथवा तांदूळपिठी वापरून एकदम चुरचुरीत फ्राय करणे. वरून एकदम कुरकुरीत आणि आतमध्ये छान मऊ. फ्राय करताना मधी तेलामध्ये उभा चिरलेला कांदा टाकायचा, त्यांची टेस्ट अप्रतिम येते. काही जण केळीच्या तर काही ठिकाणी हळदीच्या पानामध्ये सुद्धा मासे फ्राय करतात, हळदीच्या पानांची माशांमध्ये उतरलेली चव सुद्धा भन्नाट लागते.

रावस मासा खाण्याचे फायदे  Health Benefits of eating Salmon Fish

रावस माशाचा (Salmon Fish) शरीरासाठी सुद्धा खूप उपयोगी असतो त्यामध्ये असणाऱ्या पोषक घटकांमुळे अनेक रोगांपासून शरीराचे संरक्षण होते, जितका चविष्ट तितकाच शरीरालासुद्धा उपयोगी असा हा मासा आहे रावस. या माशाचे नक्की कशाप्रकारे फायदे शरीराला होतात ते पाहूया थोडक्यात.

ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड हे शरीराला आवश्यक असणारा अतिशय महत्वपूर्ण घटक आहे आणि रावस माशामध्ये ओमेगा-३-फॅटी ऍसिडचे भरपूर प्रमाण आहे. प्रमाणामध्ये पहिले असता एका १०० ग्राम रावस माशामध्ये जवळपास ३ ग्राम पर्यंत ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड असते. त्वचा, मेंदू आणि  डोळे यांसाठी वरदान असल्यासारखेच आहे. त्याचा खूप लाभमिळतो आणि असे ओमेगा-३-फॅटी ऍसिड शरीराची सम्पूर्ण ताकद सुध्दा टिकऊन ठेवत. सांधेदुखी, हृदयचे विकार ज्यांना असतील त्यांनी शरीराला होणारा त्रास कमी करण्यासाठी ओमेगा-३-फॅटी ऍसिड असणार्या रावस माश्याचे सेवन नक्कीच करून पहावे.

त्याचप्रमाणे रावस माशामध्ये प्रोटीन (Salmon Fish Protein Proof) भरपूर प्रमाणात असते. शरीरातील अनेक कार्य व्यवस्थित पार पाडण्यासाठी प्रोटीन्सची आवश्यकता असते, जसे कि, एखादी जखम झाल्यावर ती भरण्यासाठी, शरीरातील स्नायू मजबूत राहण्यासाठी व तसेच हाडांची वाढ योग्य होण्यासाठी प्रोटिन्स उपयोगी पडतात. ही जीवनसत्त्वे आपल्या शरीरातील बर्‍याच महत्वाच्या प्रक्रियेत सामील असतात, जशे की आपण खाल्लेले अन्नचं रुपांतर उर्जेमध्ये करणे, तसेच डीएनए तयार करणे आणि चयापचय सिस्टीम दुरुस्त करणे अशी अनेक प्रक्रियेसाठी व्हिटामिन बी आवश्यक असते.

रावस मासा ओमेगा-३-फॅटी ऍसिड ने भरपूर असल्याने हा मासा खाल्ल्याने कोलेस्टेरॉल वाढत नाही, त्याची पातळी सामान्यच राहते. वाढलेल्या रक्तदाबावर नियंत्रण ठेवण्याचे काम ओमेगा-३-फॅटी ऍसिड करते. रावस मासा (Salmon Fish Medical Benefit in Marathi) हा भरपूर प्रोटीनयुक्त असल्याने त्यामध्ये चरबीचे प्रमाण खूप कमी असते. रावस माशाची चरबी ही पूर्णपणे माशामध्ये सामावलेली असते त्यामुळे रावस मासा खाल्ल्याने शरीराला आवश्यक जीवनसत्वे मिळतात तसेच चरबी कमी असल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते.(Salmon fish in Marathi)

रावस मासा चांगला की वाईट ? Final Verdict about Salmon Fish in Marathi

रावस मासा हा खाऱ्या पाण्यात वाढणारा मासा असला तरी देखील हल्ली रावस माश्याची मत्स्यशेती देखील सुरू झाली आहे. रावस माश्याच्या नियमित आहाराने शरीरातील प्रोटीन ची मात्रा चांगल्या प्रकारे पूर्ण होऊन आपल्या शरीराला ऊर्जा मिळते. नियमित रावस मासा आहारात घेतल्यास हृदयरोग किव्हा स्ट्रोक येण्याचे प्रमाण कमी होते. त्यामुळे आहारतज्ञ आठवड्यातुन कमीत कमी दोनदा तरी मासे खाण्याचा सल्ला देतात, आणि खासकरून रावस मासा Salmon Fish ता ते प्राधान्याने ग्रहण करायला सांगतात. तुम्हाला आजचा लेख Salmon Fish in Marathi कसा वाटला ते नक्की कळवा आणि वाचकांनी आपल्या शरीरप्रवृत्ती ला अनुसरून आणि डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच रावस मासा अर्थात Salmon Fish आहारात घेण्याचा निर्णय घ्यावा.

सॅल्मन फिश म्हणजे काय? – Salmon Fish in Marathi

सॅल्मन फिश हा एक खास प्रकारचा मासा आहे, ज्याला टन्नी (Tunny) असे देखील म्हणतात. टूना मासा ‘थुन्निनी’ या माशांच्या प्रजातीचा आहे. त्याच्या अनेक प्रजाती आपल्याला जगभरात पाहायला मिळतात. सॅल्मन माशाचा आकार इतर माशांपेक्षा थोडा वेगळा असतो. हे मासे खाऱ्या पाण्यात आढळतात.

असे म्हणतात कि, सॅल्मन फिशच्या काही प्रजाती 40 ते 50 वर्षांपर्यंत जगतात. तसेच, सॅल्मन फिश हे वेगवेगळ्या आकारात आढळतात. टूना माशाची लांबी 1 फूट ते 15 फूट पर्यंत राहते. सॅल्मन माशात इतर माशांपेक्षा पारा जास्त असतो. या माशात ओमेगा ३ आणि व्हिटॅमिन बी देखील असतो. जे आरोग्यासाठी फायदेशीर राहत. (Salmon fish in Marathi) सॅल्मन मासा हे वजन कमी करण्यास, हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास आणि रक्त कर्करोगापासून बचाव करण्यास मदत करू शकतो.

सॅल्मन फिश खायला खूप चविष्ट असतात, तसेच सॅल्मन मासा आपल्या शरीरासाठी देखील फायदेशीर आहे. जे आपल्याला अनेक आजारांपासून वाचवण्याचे काम करते.

कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, सोडियम, प्रोटीन, आयर्न, फोलेट, व्हिटॅमिन डी, नियासिन आणि ऊर्जा यांसारखी अनेक पोषक तत्त्वे सॅल्मन माशांमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात.

सॅल्मन फिश मधील पौष्टिक घटक
पोषक तत्व	मात्रा
पानी (water)	74 ग्रॅम
ऊर्जा (Energy)	109 कि. कैलोरी
प्रथिने (Protein)	24.4 ग्रॅम
कॅल्शियम (calcium)	4 मिग्रॅ
मॅग्नेशियम (Magnesium)	35 मिग्रॅ
चरबी (fat)	0.49 ग्रॅम
फॉस्फरस (Phosphorus)	278 मिग्रॅ
लोह (Iron)	0.77 मिग्रॅ
पोटॅशियम (Potassium)	441 मिग्रॅ
सोडियम (sodium)	45 मिग्रॅ
जस्त (Zinc)	0.37 मिग्रॅ
फोलेट (folate)	2 यूजी
व्हिटॅमिन-बी (Vitamin-B)	6 0.933 मिग्रॅ
नियासिन (Niacin)	18.475 मिग्रॅ
रिबोफ्लेविन (Riboflavin)	0.115 मिग्रॅ
थायमिन (Thiamine)	0.118 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन ए (Vitamin A)	18 यूजी
व्हिटॅमिन ई (Vitamin E)	0.24 मिलीग्राम
व्हिटॅमिन डी (Vitamin D)	69 आइयू
फॅटी ऍसिडस् (Fatty Acids)	0.172 ग्राम

tuna fish in hindi

In Hindi, tuna fish is commonly known as “ट्यूना मछली” (pronounced as “tuna machhli”).

salmon fish in marathi

In Marathi, salmon fish is commonly known as “सॅल्मन मासा” (pronounced as “salmon maasa”).

trout fish in marathi

In Marathi, trout fish is commonly known as “ट्राउट मासा” (pronounced as “trout maasa”).

herring fish in marathi

In Marathi, herring fish is commonly known as “हेरिंग मासा” (pronounced as “herring maasa”).

herring fish in marathi

In Marathi, herring fish is commonly known as “हेरिंग मासा” (pronounced as “herring maasa”).

सॅल्मन मासाचे उपयोग (Salmon Fish in Marathi) 

खालील विभागांमध्ये टूना मासे खाण्याच्या विविध पद्धतींबद्दल जाणून घ्या –

खाण्याच्या सूचना:

• हे मासा करी प्रमाणेच तयार करता येते.
• भाजून खाऊ शकतो.
• त्यासोबत सूप तयार करून खाऊ शकतो.
• हे वाफवून देखील सेवन करता येते.
• मासा डंपलिंग बनवता येते.
• माशांपासून बनवलेले कटलेट किंवा टिक्के स्नॅक्स म्हणून खाऊ शकतात.

तुम्ही कधी खावे:

• फिटनेस उत्साही लोक सकाळी किंवा संध्याकाळी स्टीम मासाचे सेवन करू शकतात.
• मासा करी हा एक स्वादिष्ट लंच किंवा डिनर पर्याय आहे.
• संध्याकाळी, भाजलेले मासे नाश्ता म्हणून खाऊ शकतात.

किती खावे?

• एका आठवड्यात, सुमारे 8 औंस सॅल्मन मासा, किंवा एक ते दीड कप, खाऊ शकतो. तथापि, आहार घेण्यापूर्वी तुम्ही आहारतज्ञांकडून योग्य प्रमाणात सल्ला घेऊ शकता.
• आपण किती गमावले हे आता आपल्याला माहिती आहे.